这是我的问题:牛奶实际上对您不利吗?

玻璃罐里的牛奶

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在本文中

牛奶对您有好处吗? 牛奶对皮肤安全吗? 您应该改用乳制品替代品吗? 你应该切牛奶吗? 最后的外卖

近年来,我们集体改变了对乳汁的看法,乳汁曾经被认为是钙的重要来源,并且是强壮健康的骨骼所必需的(提示怀旧的Got Milk?广告),现在出售乳制品的主要方式是 在下降 。如今,当您去当地的咖啡店时,您可以选择 非奶精 (大豆,杏仁,椰子或 燕麦奶 (仅举几例)远远超过了乳汁(脱脂或全脂)。但是,牛奶是否值得得到它的不良说唱?迫不及待地想知道牛奶是否应该放在菜单上,或者这些非乳制品转换只是一时的流行,我们求助于营养学家潘多拉·赛麦斯(Pandora Symes)和营养师詹妮·坎普(Jenny Champion)。

据专家介绍,牛奶对整体健康有好处,对普通人来说可以安全饮用,但它可能对皮肤健康有影响,并会引起痤疮。 继续阅读以找出营养学家和营养师还有什么要说的牛奶是否对您和您的皮肤有害。

认识专家

  • Pandora Symes是一名营养学家,也是其创始人 扎根伦敦
  • 的珍妮冠军 芭比娃娃 是注册营养师和私人教练。

牛奶对您有好处吗?

根据Champion的观点,就大量营养素(又名宏素)而言,全脂牛奶是一种非常均衡的食物,它们是碳水化合物,脂肪和蛋白质。毋庸置疑,那些对乳糖不耐症或对乳制品敏感的人会想避免这种情况,但是其他人呢?冠军说:``对于一个普通,健康的人来说,喝点牛奶可能没问题,但是你真的不需要每天狂饮三杯。''话虽如此,她还指出,乳牛是为了育成小母牛而生产的,这意味着其中包含的荷尔蒙不是供人类食用的。

牛奶对皮肤安全吗?

牛奶的一个主要缺点是它可能对皮肤产生影响。尽管需要进行更多的研究,但研究表明痤疮与某些乳制品(尤其是脱脂乳)之间存在联系。 赛姆斯补充说,一种生长激素,特别是对小母牛非常有用的IGF-1,在人类中具有很高的发炎性,并且研究已经将IGF-1与痤疮联系起来。

冠军说:“就食物对身体的影响而言,每个人都有些不同。” “您最好的选择是尝试一下。”如果您想解决您的问题 乳头 ,这是冠军如何做的建议: 切掉所有乳制品 持续一周,并密切注意皮肤的外观和感觉。七天后,喝一杯或两杯牛奶,第二天观察皮肤的外观和感觉。

您应该改用乳制品替代品吗?

冠军说:“不含乳制品的替代品很棒,但要提防。” ``与牛奶相比,它们也是高度加工的食品,成分清单很长。''

据赛姆斯说,所有其他种类的牛奶也可能含有淀粉和增稠剂,以提高其稠度和保质期。她说,要提防只使用2%至5%杏仁的杏仁奶品牌,而选择高百分比的杏仁以获得营养益处。塞姆斯说,豆浆中的钙水平最接近牛奶,杏仁和米浆紧随其后。但是请记住 我是牛奶 就高度加工和还含有增稠剂而言,它也可能是最大的违法者之一。

考虑某些乳制品替代品对环境的影响也很重要。 Symes提出这样的论点,即制造杏仁所需的水量正在导致全球缺水,这需要约1.1加仑水才能产生。 杏仁。

你应该切牛奶吗?

在这一点上,您可能正在辩论完全从饮食中削减牛奶,或者想知道如果要坚持使用乳制品是最好的选择。如果你是后者的一员,冠军说她总是告诉客户的一件事是你不能挤牛并且变得不胖。换句话说,不要为低脂或 脱脂牛奶 。冠军说:“这是一种加工食品。” ``如果要喝牛奶,最健康的选择是有机,全麦和草饲。更好的办法是从当地人畜被人道对待的农场的罐子里拿来。”

话虽如此,改用有机牛奶或替代牛奶也有其缺点。根据西姆斯(Symes)的研究,随着人们转向有机牛奶变得更健康,他们正显示出碘缺乏的迹象,这反过来又对公共健康产生了影响。 赛米斯(Symes)说,碘对我们的甲状腺至关重要,在制造甲状腺素时 主激素 控制所有新陈代谢的过程,尤其是新陈代谢的速度,即您从饮食中消耗食物的速度有多快。根据另一项研究,那些食用未经碘强化的奶替代品的人可能存在碘缺乏的风险。

如果您决定从饮食中减少牛奶,请与营养师合作,寻找其他营养来源。西姆斯说,处于关键发育阶段的人们(2岁以上的儿童,青少年和孕妇)需要 蛋白质 ,维生素D和钙。但是塞姆斯说,你也可以通过吃鸡蛋(她建议只使用有机鸡蛋)和肥腻的鱼(例如金枪鱼,鲭鱼和鲑鱼)来获取这些食物。西姆斯还说要考虑补充维生素D,但在改变常规之前一定要先咨询您的私人医生。如果您担心钙的增加,Symes说,还有许多其他食物来源,例如羽衣甘蓝,西兰花,沙丁鱼和豆瓣菜。例如,一杯羽衣甘蓝比一杯牛奶(钙300mg)仅低55毫克(245毫克)。如果您担心增加碘的含量,Symes说要尝试增加对海藻的摄取-想一想寿司中的紫菜和汤中的海带。蔓越莓和草莓也含有碘。当然,请务必咨询医生和营养师以获取指导,因为体内碘的增加和减少可能会产生严重后果,例如甲状腺功能亢进症或甲状腺功能减退症。

最后的外卖

每种牛奶都有其优点和缺点,这取决于一个人的饮食,健康,营养需要或个人喜好。冠军说,如果您主要是为了喝钙而喝牛奶,那么有更好的来源,包括羽衣甘蓝和杏仁。西姆斯个人更喜欢 牛奶替代品 每天吃不少于五份水果和蔬菜。如果您确实决定改用非乳制品替代品,Champion建议您寻找成分清单最短的品牌,或自行制造以确保最佳品质。服用任何膳食补充剂或对您的常规进行任何更改之前,请务必咨询您的医生。

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